LE MOULIN DE FOURGES
RESTAURANT
OP 10 MINUTEN VAN GIVERNY EN 1 UUR VAN PARIJS, ONTDEK HET HOTEL DU MOULIN, EEN BUCOLISCHE EN GASTRONOMISCHE TUSSENSTOP AAN DE POORTEN VAN NORMANDIË.
Goede producten, goed eten... Voeten in het water!
HET RESTAURANT DU MOULIN
-
- GEOPEND:
- Van 1 april tot 6 november: elke dag voor lunch en diner. Van 7 november tot 31 maart: voor lunch, vrijdag tot zondag en voor diner, woensdag tot zondag.
- LUNCH : Van 12.00 Uur TOT 14.00 Uur
- DINER : Van 19.00 Uur TOT 21.00 Uur
HET RESTAURANT
Een grote zaal badend in het licht, een terras langs de rivier, vintage meubels... Sluit je ogen en je bent bij de impressionisten.
Aan de culinaire kant zetten Valentin Petrov en zijn team de beste Normandische producten in de schijnwerpers in authentieke, smakelijke en verrassende recepten.
Aan de wijnkant is er ook een uitnodiging om onze regio te ontdekken via de ciders, perenciders en Normandische wijnen die onze 'cidrothèque' samenstellen.
RESERVEER UW TAFLE
Een grote kamer badend in het licht, een terras langs de rivier, antieke meubels.... Sluit uw ogen, u bent in het huis van de impressionisten.
In de keuken brengen Valentin Petrov en zijn brigade het beste van de Normandische producten tot hun recht in authentieke, gastronomische en verrassende recepten.
De kelder is eens te meer een uitnodiging om onze streek te ontdekken via de ciders, peren en Normandische wijnen die onze ciderbibliotheek vormen.
Op bepaalde zondagen is er een brunch, met een formule aan 39 €, warme dranken inbegrepen.
KAART EN MENU'S
BOEK NU
KOKOKKLAS
Leer koken als een chef-kok met Tiffany Perulli, chef-voedingsdeskundige en diëtiste, die u welkom heet in de gloednieuwe kookworkshop van de Moulin.Op het programma tot april:
- Zaterdag 12 maart:
Zeebrasem met zout, aardappelemulsie, pikante kruiderij
Mango taart tatin- Zaterdag 26 maart:
Speltrisotto, asperges, witbier en parmezaan
Aardbei-rabarber millefeuille, vanille chantilly- Zaterdag 9 april:
Het maken van cocktailstukjes (crackers, samoussa, broodbeleg, zandkoekjes en zoete verrines, fruittruffel...)- Zaterdag 23 april:
Tartaar van kalfsvlees, amandel, gember, quinoa met witte balsamico, sinaasappel en limoen
Choux cracker met roze chantilly59 €/persoon voor 2 uur les (van 11 tot 13 uur)
Mogelijkheid om ter plaatse te proeven of om mee te nemenNieuw in 2022, de 1 uur zoete workshop
Maandag 11 & 25 april, om 14 uur: chocoladeworkshop
29 €/persoonONLINE REGISTRATIE
Sinds februari 2018 is er een Michelinster toegekend aan Panoramique!
De eerlijke keuken van chef-kok Gaëtan Perulli, ondersteund door het attente werk van de zaal, presenteert een verscheidenheid aan gerechten uit de Franse culinaire traditie die met zorg worden herwerkt.
Het restaurant biedt een uitzonderlijk kader met een uitzicht dat als een van de mooiste van Île de France wordt gekwalificeerd, evenals bij mooi weer het terras met uitzicht op de meanders van de Seine.
Le Panoramique heeft zich aangesloten bij het Franse Culinaire College, een instituut van de Franse gastronomische cultuur.
De appellation " Restaurant de Qualité " is een militante beweging die mensen verenigt die zich inzetten om hun passie voor de overdracht en de toekomst van het ambachtelijke culinaire erfgoed collectief te belichamen en uit te dragen.
De chef stelt u een menu voor in het hart van het product om de plaatselijke producenten en ambachtslieden te bevoorrechten.
Lunch van woensdag tot zaterdag: 3 gangen 49 €/ 5 gangen 78 €/ 7 gangen 98 €.
Diner van woensdag tot zondag en lunch op zondag + feestdagen: 5 gangen 78 €/ 7 gangen 98 €.
Ook te ontdekken
MEER HEERLIJKHEID
-
KAMER
DE EVENEMENTEN
