LE MOULIN DE FOURGES

RESTAURANT

OP 10 MINUTEN VAN GIVERNY EN 1 UUR VAN PARIJS, ONTDEK HET HOTEL DU MOULIN, EEN BUCOLISCHE EN GASTRONOMISCHE TUSSENSTOP AAN DE POORTEN VAN NORMANDIË.

Goede producten, goed eten... Voeten in het water!

HET RESTAURANT DU MOULIN
-

Name: Le Moulin de Fourges
Address: 38, rue du Moulin, Vexin sur Epte, 27630

GEOPEND:
Van 1 april tot 6 november: elke dag voor lunch en diner. Van 7 november tot 31 maart: voor lunch, vrijdag tot zondag en voor diner, woensdag tot zondag.
LUNCH : Van 12.00 Uur TOT 14.00 Uur
DINER : Van 19.00 Uur TOT 21.00 Uur

HET RESTAURANT

Een grote zaal badend in het licht, een terras langs de rivier, vintage meubels... Sluit je ogen en je bent bij de impressionisten.

Aan de culinaire kant zetten Valentin Petrov en zijn team de beste Normandische producten in de schijnwerpers in authentieke, smakelijke en verrassende recepten.

Aan de wijnkant is er ook een uitnodiging om onze regio te ontdekken via de ciders, perenciders en Normandische wijnen die onze 'cidrothèque' samenstellen.

RESERVEER UW TAFLE

LATEN WE GAAN

Een grote kamer badend in het licht, een terras langs de rivier, antieke meubels.... Sluit uw ogen, u bent in het huis van de impressionisten.

In de keuken brengen Valentin Petrov en zijn brigade het beste van de Normandische producten tot hun recht in authentieke, gastronomische en verrassende recepten.

De kelder is eens te meer een uitnodiging om onze streek te ontdekken via de ciders, peren en Normandische wijnen die onze ciderbibliotheek vormen.

Op bepaalde zondagen is er een brunch, met een formule aan 39 €, warme dranken inbegrepen.

KAART EN MENU'S

BOEK NU

KOKOKKLAS
Leer koken als een chef-kok met Tiffany Perulli, chef-voedingsdeskundige en diëtiste, die u welkom heet in de gloednieuwe kookworkshop van de Moulin.

Op het programma tot april:

- Zaterdag 12 maart:
Zeebrasem met zout, aardappelemulsie, pikante kruiderij
Mango taart tatin

- Zaterdag 26 maart:
Speltrisotto, asperges, witbier en parmezaan
Aardbei-rabarber millefeuille, vanille chantilly

- Zaterdag 9 april:
Het maken van cocktailstukjes (crackers, samoussa, broodbeleg, zandkoekjes en zoete verrines, fruittruffel...)

- Zaterdag 23 april:
Tartaar van kalfsvlees, amandel, gember, quinoa met witte balsamico, sinaasappel en limoen
Choux cracker met roze chantilly

59 €/persoon voor 2 uur les (van 11 tot 13 uur)
Mogelijkheid om ter plaatse te proeven of om mee te nemen

Nieuw in 2022, de 1 uur zoete workshop
Maandag 11 & 25 april, om 14 uur: chocoladeworkshop
29 €/persoon

ONLINE REGISTRATIE