LE MOULIN DE FOURGES
RESTAURANT
A 10 MIN DE GIVERNY ET 1H DE PARIS, DÉCOUVREZ L’HÔTEL DU MOULIN, UNE ÉTAPE BUCOLIQUE ET GOURMANDE AUX PORTES DE LA NORMANDIE.
Bons produits, bonne cuisine… Les pieds dans l’eau !
LE RESTAURANT DU MOULIN
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- OUVERT : TOUS LES JOURS (sauf le lundi et mardi & dimanche soir)
- DÉJEUNER : 12H À 14H
- DÎNER : 19H À 21H
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Une grande salle baignée de lumière, une terrasse le long de la rivière, du mobilier chiné….Fermez les yeux, vous êtes chez les impressionnistes.
Côté cuisine, nos chefs mettent à l’honneur le meilleur des produits normands dans des recettes authentiques, gourmandes et surprenantes.
Côté cave, c’est là encore une invitation à découvrir notre terroir au travers des cidres, poirés et vins normands qui composent notre cidrothèque.
Et le dimanche, place au brunch, avec une formule à 39 €, boissons chaudes incluses.
COURS DE CUISINE
Apprenez à réaliser votre repas de fêtes et votre foie gras avec notre Cheffe Tiffany Perulli* qui vous accueille dans le tout nouvel atelier de cuisine du Moulin.
Au programme en décembre:
- 4 et 27/12 à 10h45 &18/12 à 14h30
Goujonnettes de sole, vierge de raisin et châtaigne, légumes glacés + Poire pochée au vin, crumble aux épices et crème au citron
- 11/12 à 14h30 & 21/12 à 10h45
Ballotine de volaille aux noix, pickels de légumes, crème de céleri + Macaron au chocolat, crème à la fève tonka et tuile au grué de cacao
Réalisation de 2 portions par apprenti cuisinier
- 21 et 27/12 à 14h30
Réalisation de foie gras en 2 façons
- Terrine de foie gras mi-cuit et chutney mangue (200g)
- Terrine compressée aux poires et épices (200g)
Les samedis à 14h30 en janvier: Healthy (le 8), Anti gaspi (le 15), Cuisine du monde (le 22), Cuiisne de bistrot (le 29)
60 €/personne pour 2h de cours
* Cheffe nutrionniste diététicienne
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