LE MOULIN DE FOURGES
RESTAURANT
A 10 MIN DE GIVERNY ET 1H DE PARIS, DÉCOUVREZ L’HÔTEL DU MOULIN, UNE ÉTAPE BUCOLIQUE ET GOURMANDE AUX PORTES DE LA NORMANDIE.
Bons produits, bonne cuisine… Les pieds dans l’eau !
LE RESTAURANT DU MOULIN
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- OUVERT : TOUS LES JOURS (sauf le lundi et mardi & dimanche soir)
- DÉJEUNER : 12H À 14H
- DÎNER : 19H À 21H
Fermeture hivernale jusqu'éau 8 février inclus.
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Une grande salle baignée de lumière, une terrasse le long de la rivière, du mobilier chiné….Fermez les yeux, vous êtes chez les impressionnistes.
Côté cuisine, nos chefs mettent à l’honneur le meilleur des produits normands dans des recettes authentiques, gourmandes et surprenantes.
Côté cave, c’est là encore une invitation à découvrir notre terroir au travers des cidres, poirés et vins normands qui composent notre cidrothèque.
Et le dimanche, place au brunch, avec une formule à 39 €, boissons chaudes incluses
Rendez-vous pour les amoureux autour d'un dîner avec un duo musical, lundi 14 février.
Menu incluant une coupe de champagne, amuse bouche, entrée, plat, fromage et dessert. 89 €/personne
COURS DE CUISINE
Apprenez à cuisinier tel un Chef avec Tiffany Perulli, cheffe nutritionniste et diététicienne, qui vous accueille dans le tout nouvel atelier de cuisine du Moulin.
Au programme de janvier à avril:
- samedi 29 janvier, 14h:
Raviole de volaille, salade de champignons crus et bouillon thaï
Pomme fondante à la fève tonka, sponge cake & chantilly
- samedi 12 février, 11h:
Fricassée de pommes de terre et homard, bisque mousseuse
Feuille à feuille de chocolat au piment, caramel à la fleur de sel
- samedi 5 mars, 11h:
Volaille en croûte de sésame, légumes grillés, émulsion citronnelle
Moelleux au thé vert matcha et coulis de mangue
- samedi 12 mars, 11h:
Dorade au sel, émulsion de pomme de terre, condiment acidulé
Tarte tatin de mangue
- samedi 26 mars, 11h:
Risotto d'épeautre, asperges, bière blanche et parmesan
Millefeuille fraise rhubarbe, chantilly à la vanille
- samedi 9 avril, 11h:
Réalisation de pièces cocktail (crackers, samoussa, tartinade, sablés et verrines sucrées, truffe aux fruits...)
- samedi 23 avril, 11h:
Tartare de veau, amande, gingembre, quinoa au balsamique blanc, orange et citron vert
Choux craquelin chantilly rose
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59 €/personne pour 2h de cours
Possibilité de déguster sur place ou à emporter
Nouveauté 2022, l'atelier sucré d'1h
Lundi 21 février, à 14h: atelier macaron
Lundi 11 & 25 avril, à 14h: atelier chocolat
29 €/personne
LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE
Le réveillon du 24 décembre et le 25 décembre au déjeuner, nous proposons un menu festif pour vous retrouver en famille autour du sapin du Moulin.
Célébrez la Saint-Sylvestre dans une ambiance féérique et chaleureuse...
Cette année, pas de danse mais un animateur vous accompagnera pour le passage à la nouvelle année
Prolongez votre soirée en séjourant dans l'une des 9 chambres du Moulin, toutes décorées de sapins
RÉSERVEZ VOTRE SEJOUR
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